호두정과 만들기
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집에서 호두정과 만들기 결혼식 답례품 뺨치는 맛!!취미/요리 2022. 2. 1. 09:37
집에서 호두 정과를 만들어보았습니다. 결혼식 답례품으로 받곤했는데 맛있어서 인터넷에 더 사려고 보면 가격이 후덜덜 합니다. 집에서 만들어본 호두정과도 결혼식 답례품 뺨칠정도로 맛있습니다!! 준비물: 호두 130g 물 60ml 설탕 20g 물엿 1큰술 우선 호두를 한번 데쳐줍니다 1~2분 정도 호두의 쓴맛을 덜어내는 과정이라고 합니다 채에 받혀줍니다 물기가 있는 호두를 한번 덖어줍니다 물기를 없애고 호두가 살짝 노릇해집니다 호두에 물기가 없도록 해주고 잠시 그릇에 보관해줍니다 물과 설탕 물엿을 뿌려주고 절대 섞지 않고 중불로 끓여줍니다 물이 많이 증발될때까지 부글부글 끓여줍니다 물이 많이없어졌다싶으면 호두를 넣어줍니다 호두를 넣고 시럽이 고루 발라질수 있도록 살짝살짝 섞어줍니다 점점 호두와 호두 사이에 끈..