치즈피자 만들기
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집에서 피자 만들기취미/요리 2022. 1. 16. 14:35
마카롱 선생님의 유투브 레시피를 그대로 사용해서 피자를 만들어 보았습니다 https://youtu.be/yzJXqe0Aa1s 재료 1) 피자반죽 강력분 250g 설탕 10g 이스트 4g 소금 3g 물 125ml 우유 100ml 2) 토핑 페퍼로니 취향대로 80g쓴듯.. (변형) 토마토 1개 브리치즈 취향대로 60g 꿀 3) 토마토소스 (변형) 이마트 노브랜드 토마토소스 마른 바질 0.5T 스푼 마른 파슬리 0.5T 스푼 우선 반죽 재료를 다 섞어줍니다 올리브유를 조금 섞어 벽에 달라붙지않게 하면서 주걱으로 섞어줍니다. 마카롱 선생님 말씀대로 폴딩작업을 15분간격 3번 진행해주었습니다 이스트 냄새를 없애준다고 합니다. 15분간 기다리는중.. 첫번째 기다리는 동안 무엇을 하느냐 토핑으로 토마토를 올려주기 위..