브리오쉬번
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햄버거 브리오쉬번 집에서 만들기취미/요리 2022. 2. 12. 11:26
오늘도 마카롱 여사님의 햄버거 만들기를 보고 햄버거빵, 브리오쉬번을 집에서 만들어보았습니다 브리오쉬번은 버터랑 계란을 듬뿍 넣어서 겉이 반들반들한 빵인데 햄버거빵으로쓰면 풍미가 더 업되어서 패스트푸드점에도 브리오쉬번을 업그레이드하는 옵션이 생겼더군요(처음 암) 재료: (레시피는 마카롱선생님 유투브 레시피를 참고했습니다) 강력분 200g 중력분 50g 계란을 80g만 써야하는데 두개까니까 99g.. (맛은 괜찮았는데 중간 반죽이 유튜브에 나온 것 처럼 되지않아서 모양이 좀 이상해짐) 설탕 30g 드라이이스트 5g 우유 90g 무염버터 100g 재료 준비할땐 뇌빼고 하기!! 생각하면 괜히 귀찮아집니다 다넣고 섞어줍니다 손으로 했지만 가능하면 기계의 힘이 필요합니다 버터를 준비해주시고 버터를 반죽에 조금씩 넣..