응애야 엄빠도 같이 먹자, 6개월 아기 이유식 생선 큐브 만들기 + 엄빠 반찬 대구 스테이크도 같이

6개월 아기 생선 큐브 만들기

그런데 이제 엄빠 반찬도 같이..

응애가 생선 먹을때가 되서 대구 생선 큐브를 집에서 만들어보았습니다.
삐뽀삐뽀 이유식 따라서 하고 있는데 6개월 중후반부터 흰살 생선이 들어갑니다.
생선이 지방도 적고 훌륭한 단백질원이지 않습니까?!
응애때는 흰살생선을 먹여야 한다길래
인터넷에 명태 대구 가자미 등등 큐브를 파는걸 사려고 했는데 좀 비싸긴 해서 집에서 만들어 보도록 했습니다.

재료는 이마트에서 파는 대구 스테이크
가시도 없고 손질되어 있어 좋습니다.
비록 미국산이지만 미국애들이 먹으면 미국애들한텐 그게 바로 국산이지 않습니까?! 하하하
아무튼 미국산 대구로 응애 생선 큐브도 만들고 엄빠 반찬으로 대구 스테이크를 만들어보았습니다.

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재료

응애 생선 큐브
파, 양파, 대구
👉 양파와 파를 깔고 대구위에 얹어 채소 스팀으로 생선 익히기

엄빠 대구 스테이크
👉 오븐에 양파 깔고 대구 올리고 후추, 소금 많이 뿌리고 올리브유로 뒤덮고
180도 예열된 오븐 또는 에어프라이기에 30분 돌리기

먼저 채소를 손질해줍니다
대구의 비린맛은 허가해주면 안됩니당
근데 비린맛이 많이 안나는 편인 것 같긴 합니다

응애껀 이렇게 양파와 파를 냄비에 깝니당

생선은 완전히 해동 후 한번 물에 씻어 키친타올로 닦아줍니다

응애껀 채소 위에 이렇게 얹어주고 아주아주 약한불로 오랫동안 익혀줍니다
아주아주 약한불로 은은하게 40분 익혀주었습니다
저는 물조차 넣지 않았는데 양파가 살짝 그을릴정도로 스팀이 다 빠져나갔더라구욤 그래서 겉이 좀 퍼석해졌습니다.
물을 좀 살짝 넣었어야 했을 것 같습니다

엄빠껀 양파위에 생선 얹고 소금 후추 후 올리브유로 뒤덮습니다
생각보다 소금 후추를 많이해야 하고
미리 간을 좀 해두는게 맛있는데
응애 있는 집에 그렇게 사치부릴 여유가 없더군녀
마늘을 넣어도 맛있을 것 같습니다

엄빠껀 예열된 오븐 또는 에어프라이기에 180도에 30분 정도 익혀줍니다

자잔 완성된 엄빠 대구 스테이크
아주아주 담백합니다
아래 양파와 먹어도 괜찮습니다
비린건 전혀 없는데 간을 더 해야했습니다
솔직히 찾아서 먹진 않을 것 같고 응애 생선 큐브 만들때 한번씩 해먹을 것 같습니다

타르타르소스를 찍어먹어도 맛있는데 타르타르가 없어 시저드레싱이랑 같이 먹었군요

요건 응애 생선

생선은 칼로 다져서 큐브에 보관했습니다
대구스테이크 5조각 중 2조각으로 죽용 큐브 4개, 반찬용 4개 나왔습니다
스팀으로 쪄서 물은 따로 없어 분유탈때 물을 추가해서 얼려주었습니다


응애 생선 큐브 만드는겸 엄마 반찬도 만들어보았습니다
응애덕분에 대구 스테이크도 먹어보고 귀중한 경험이었군요
훌륭한 단백질원으로 응애도 잘 먹어주길 바래봅니당☺️